Visita a los laboratorios de la UADE

Los alumnos de 3er año D pertenecientes a la orientación en ciencias naturales, visitaron los laboratorios de la UADE y realizaron actividades propias de un escuadrón bromatológico. Con la capacitación proporcionada por un ingeniero en alimentos, los alumnos: detectaron presencia de bacterias en superficies midiendo ATP, detectaron cantidad de azúcar en diferentes marcas de jugos de naranjas utilizando refractómetros, detectaron presencia de almidón en embutidos, evaluaron distintas cantidades de sal en alimentos, etc.

Posterior a los análisis, discutieron los resultados obtenidos y entre otras cosas, aprendieron la importancia de leer las etiquetas de los alimentos que consumen.